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Staatliche Realschule Berching
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Lebkuchen – lecker und fair

An zwei Nachmittagen trafen sich Schüler*innen der 6. bis 9. Klassen aus dem Fairtrade-Schulteam, um unter der Regie von Frau Edbauer sowie den beiden Lehrerinnen Frau Rehm und Frau Kotissek Lebkuchen zu backen. Regionale Kartoffeln, Eier, Mehl und Haselnüsse wurden mit Zucker und Gewürzen aus fairem Handel zum Lebkuchenteig verarbeitet. Mit Hilfe von Lebkuchenglocken gelang es, Exemplare in einheitlicher Form und Größe zu kreieren. Die Verzierung mit Schokolade – fairtrade versteht sich – durfte natürlich auch nicht fehlen. Nun warten die saftigen Köstlichkeiten darauf, während der Weihnachtspause am letzten Schultag vor den Ferien in Kooperation mit der SMV verkauft zu werden.

Karola Kotissek